Jan 142010
 

I sommar hade jag tänkt ge mig på att odla grönsaker i ganska så stor omfattning. Morötter, palsternacka, kålrot, rödbetor, vintersquash, pumpor, majs, ärtor, bönor och annat som går att lagra. Har tänkt utnyttja en del av mina föräldrars stora trädgård till mitt ”lilla” projekt. Tanken är att vi i varje fall ska ha egna rotsaker fram tills jul. Jag lånade en mycket bra bok på biblioteket om grönsaker som jag tänkte tipsa om. Nämligen ”Handbok för köksträdgården” av Lena Israelsson. Den var så bra att jag skulle vilja äga den själv och ska önska mig den i födelsedagspresent.

9146215956

Så nu sitter jag och kollar på fröer. Fick en frökatalog från Runåbergs fröer i går. En väldigt bra frökatalog med mycket fakta om de olika grönsakerna. Så därifrån kommer det att bli en beställning hade jag tänkt!

 januari 14, 2010  Posted by on januari 14, 2010 at 12:18 e m Klimatsmart, trädgård 2 Responses »
Jan 112010
 

Då var det dags igen. Ny måndag och ny vecka och ny meatfree monday!

Idag var jag lite bättre förberedd och hade handlat ingredienser så det gick lite lättare att laga mat idag. Jag bjöd på lasange med keso, tomater och spenat. Det var Veronika som tipsade om det förra veckan, fast min vana trogen är jag ju tvungen att göra om lite… Till det serverades det ColeSlaw.

Vitkål är verkligen en underskattad grönsak. Full av nyttiga vitaminer, lätt att variera, billig och i säsong så här på vintern. En av våra favoritsallader så här på vintern är vitkål, majs, balsamvinäger, lite salt och olivolja med citron!

 januari 11, 2010  Posted by on januari 11, 2010 at 8:05 e m Klimatsmart 2 Responses »
Dec 312009
 

Så skulle jag nog vilja sammanfatta mina mål inför 2010. En förenkling av livsstilen innebär ju i de flesta fall att man lever klimatsmart. Jag har fortsatt att läsa ”Köp inte den här boken” och det har gett mig en massa nya tankar….

Jag började fundera på vad jag shoppat under hösten och kom fram till att någon storkonsument är jag inte, men visst kan det behövas lite mer eftertanke när jag handlar. Jag kommer därför att börja föra kassabok för att se vart pengarna tar vägen och om det finns mycket onödig konsumtion. Jag kommer också att undvika affärer som IKEA och Gkås som uppmuntrar till konsumtion av onödiga ”måste-ha” prylar. Som jag tidigare nämnt så har jag en benägenhet att köpa nya papper och dekorationer till min hobby och jag har hur mycket som helst så här kommer jag som jag sagt innan att införa köpstopp förutom på lim och papper i svart, vitt och beige. Min tanke är att pyssla upp det jag har. Sedan handlar vi inte så värst mycket onödigt och mycket av det vi handlar inköps på Erikshjälpen alternativt på tradera…

Ett område som vi kan bli bättre på är att äta vegetariskt och jag köpte glatt kikärtor och gröna linser när jag var och handlade. Jag är dock ingen fena på vad man ska göra med detta så jag lånade en bok på bibblan om att laga vegetarisk mat. (En bok jag hade hemma redan visade det sig när jag kollade bland kokböckerna… Återkommer om detta!) Köttet är ju en av de stora klimatbovarna!

Att svensken i genomsnitt slänger 20 % av maten tycker jag känns hemskt! Tror vi är ganska så bra på att äta upp och jag luktar alltid på maten innan jag slänger, men bättre kan vi definitivt bli. Man behöver ju inte gå så långt som dottern gjorde i morse när pappan hittade henne i köket ätandes fil som gick ut den 28 nov (hon hade serverat sig själv och tydligen hittat den i kylen (note to self: Rensa kylen!)

Bilen… Tyvärr bor vi ju lite på landet och pga alla backar (verkliga mastodontbackar) är det lite kämpigt med cykel. Jag och mannen har dock diskuterat elcykel som ett alternativ. Då kan/orkar man cykla och handla och cykla med barnen till dagis.

Energianvändning. Vi är hyfsat duktiga här (vi är ju trots allt båda miljömuppar), men detta skall också kollas över under året…

Köksträdgård. Det stora projektet inför året är att införa en stor köksträdgård och odla så att vi blir självförsörjande på grönt i varje fall en del av året. Har mutat in lite plats hos mor och far där jag ska anlägga ett land och kommer även att göra iordning deras jordkällare. Jag kommer nog också att försöka sätta mig in i konservering. Lokalproducerat och ekologiskt…

Vad jag ska göra till januaris utmaning är att rensa i röran. Jag och mannen diskuterade häromdagen att vi har för lite förråd. Men idag när jag knappt kom in i förrådet i jakt på en mössa så tänkte jag snarare att vi har för mycket grejor! Så nu i eftermiddag tjuvstartade jag med en utrensning. Jag menar… Kommer vi verkligen att öppna våra pärmar från studietiden när de inte är öppnade på 10 år? Jag rensade också ut en massa brev och annat och fyllde tre stora papperskassar till pappersinsamlingen. Alltid en god början.

 december 31, 2009  Posted by on december 31, 2009 at 12:04 f m Funderingar, Klimatsmart 3 Responses »
Dec 292009
 

Vi var på biblioteket idag och jag lånade ”köp inte den här boken” som är en sammanfattning av bloggen Köpstoppsbologgen. Jag har snart plöjt igenom halva boken och har fått verklig inspiration till att förändra vårt sätt hur vi lever. Jag vet inte om jag kommer att gå så långt som till totalt köpstopp ett helt år. Men jag ska nog prova under en kortare tidperiod. En sak som jag dock ska stoppa köpa 2010 är scrapprylar. Inte för att jag har planer på att sluta pyssla utan för att jag har så att det räcker en livstid! Jag ska utmana mig själv att bara använda det som jag redan har hemma och inte shoppa något nytt! (undantaget lim och svart, craft och vitt papper…) Sedan kommer jag att fortsätta vara dt också hos Magdas och då kommer jag ju att få lite nytt. Men annars är det totalt köpstopp som gäller!

I övrigt är jag ingen direkt storkonsument (förutom scrapsaker då) så i princip skulle det inte vara så svårt att inte shoppa alls. (Jag gillar inte direkt att shoppa…) Men vi får se. Ska läsa lite mer i boken och återkommer!

 december 29, 2009  Posted by on december 29, 2009 at 10:57 e m Klimatsmart No Responses »