6 dec – mormors apelsinsaft

Dec 062011
 

När jag var liten gjorde min mormor apelsinsaft innan varje jul. Det var verkligen världens godaste saft, eller i varje fall precis lika god som rårörd jordgubbsaft. Hos mormor fick man alltid saft och massor av kakor. De bästa var nog mazariner, wienerbröd och så nötchokladrutorna…. Jag saknar min mormor, men när jag drack den här saften kändes det en liten stund som om jag satt vid hennes köksbord igen….

Mormors apelsinsaft 1 kg apelsiner – 1 l saft
1 kg apelsiner (använd gärna ekologiska)
3/4 kg socker (Jag tar lite mindre för jag gillar inte för söt saft)
15 g citronsyra
1/2 l vatten

Riv det gular på apelsinerna. Få inte med av det vita för då blir saften besk. Lägg skal, socker och citronsyra i en skål. Koka upp vattnet och häll över. Rör då och då tills det svalnar och sockret löst sig. Klyv apelsinerna och pressa ur saften. Häll i lagen. Sila och häll upp på väl rengjorda flaskor och njut :D

Idag har det kommit ändå mer snö. Det gör verkligen stor skillnad när det är vitt på backen.
Ha en bra dag och kör lugnt i på vintervägarna!

 december 6, 2011  Posted by on december 6, 2011 at 10:34 f m Funderingar, recept No Responses »

5 dec -Trillingnöt

Dec 052011
 

Tiden i december flyger fram. Idag är det redan den 5 dec och till min och barnens förtjusning täcks marken av ett tunt lager av snö. Stora tjejen är hemma idag. Hon är jättehes och hostar en massa så då är det bra att ta det lugnt och kanske pyssla med ett enkelt pyssel som att göra egna trillingnötter. Enkelt, fint och gott.

Ca 1 1/2 dl hasselnötter till 200 g mjölkchoklad.
Rosta nötterna i en stekpanna eller i ugnen i 175 grader i ca 10 minuter. Gnugga av skalen på en kökshandduk. Smält chokladen över vattenbad och blanda ner nötterna med hälften av chokladen. Klicka upp tre och tre på bakplåtspapper. Ta resterande choklad och ringla över. Vill man ha en annan färg tar man hälften av chokladen mörk eller vit.

Ha en härlig vecka!
Imorgon bjuder jag på apelsinsaft :D

 december 5, 2011  Posted by on december 5, 2011 at 9:09 f m Bakat, Funderingar, Jul 1 Response »

3 Dec – julgran av katalog

Dec 032011
 

Det här var egentligen tänkt att vara mitt pyssel i pysselstaffetten, men några dagar innan jag skulle visa mitt pyssel kom 101 ideer ut och då hade dom gjort en sådan här gran så då tänkte jag om.

Man utgår alltså från en katalog (eller gammal bok). Börja med första sidan och vik ner så att kanten på sidan kommer in till mitten. Vik på samma sätt en gång till. Nu blir det en liten flärp över i botten och denna viker man upp så botten bli slät. Om ni inte hänger med på min förklaring kan ni köpa 101 ideer eller kika på den här youtube filmen:

Jag funderar om jag ska spraymåla min vit eller svart och sedan hälla på glitter. Vad tycker ni?

 december 3, 2011  Posted by on december 3, 2011 at 11:18 f m Annat pyssel, Funderingar, Jul 3 Responses »

Cake pops

Nov 122011
 

Jag gjorde cake pops när A fyllde år. Det var ganska lätt och dom blev mycket uppskattade av barnen.

Jag bakade en sockerkak och sedan smulade jag den och tog i Philadelphiaost tills det blev en bra konsistens och rullade dom till bollar. Efter det satte jag dom i frysen tills dom blev riktigt kalla för då stelnar chokladen snabbare. Sedan stack jag i pinnar, doppade i smält choklad och hade på strössel.

 november 12, 2011  Posted by on november 12, 2011 at 8:33 e m Funderingar 1 Response »

Dagens julkort

Nov 102011
 

Idag skiner solen och jag har precis lyssnat på dagens första föreläsning. Nu blir det paus med en stor kopp chai. Samtidigt bjuder jag er på dagens julkort :D

Stämpeln är en diggi från Some odd girls

 november 10, 2011  Posted by on november 10, 2011 at 11:05 f m Funderingar No Responses »
 Older Entries  Newer Entries